อยากรู้ไหมไขมัน เผาผลาญยังไง
อยากรู้ไหมไขมัน เผาผลาญอย่างไร
งมีเพื่อนพ้องๆบางบุคคล ที่มั่นใจว่าการจะ “ลดไขมันภายในร่างกาย” จำต้องทำด้วยการบริหารร่างกายที่ “ใช้ไขมัน” แค่นั้น ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ไม่จำกระเป๋านควรเป็นแบบนั้นเสมอนะครับ ข้อแรกพวกเรามาดูกันก่อนว่าร่างกายมนุษย์เรา มีแหล่งพลังงานอะไรเป็นตัวเลือกบ้าง
ร่างกายมนุษย์เรา ก็เปรียบได้เสมือนดั่งแหล่งเก็บพลังงาน ราวกับคลังสินค้า มีแหล่งพลังงานสำคัญๆเป็น
ไขมัน: เก็บในลักษณะของเซลไขมัน – มีจำนวนมากมายสุด ใช้ง่ายสุด ใช้ตลอดวัน
แป้ง: เก็บในลักษณะของ Glycogen ในตับและก็กล้าม มีจำนวนน้อย
Creatine Phosphate: มีน้อยสุด แต่ว่าใช้ได้เร็วสุด
โปรตีน: เก็บในลักษณะของกล้าม
ร่างกายของพวกเรานั้นชอบใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก เนื่องจากว่ามีจำนวนไม่น้อย (เพราะว่าไขมันใช้ Oxygen ช่วยเผาผลาญ) แม้กระนั้นเมื่อไรก็ตามที่ควรมีการใช้พลังงานมากมายๆเร็วๆโดยที่ร่างกายใช้ Oxygen ไม่ทัน ก็จะมีการนำแหล่งอื่นๆมาใช้
ร่างกายเสมือนคลังสินค้า มีผลิตภัณฑ์นานาประการ เก็บในที่ต่างๆหากต้องการลีน จำเป็นต้องใช้ไขมันให้เป็น
มาดูแบบอย่างกัน
เดิน ทำงานบ้าน เล่นกีฬาเบาๆวิ่งเหยาะๆใช้ไขมัน เพราะว่าหายใจทัน และไม่ได้ใช้พลังงานเยอะมากๆในเวลาอันสั้นกิจกรรมกลุ่มนี้ก็เลยสลายไขมันเจริญ แต่ว่าเผาผลาญพลังงานน้อย (200-300 kcal ต่อชั่วโมง)
ชูเวท วิ่งเร็วหน่อย เป็นกิจกรรมที่ใช้พลังงานมากในเวลาสั้นๆเอาง่ายๆเป็นทำให้พวกเรา “หายใจไม่ทัน” ก็เลยไม่อาจจะทำติดต่อกันเป็นเวลานานๆได้ กิจกรรมกลุ่มนี้ ใช้แป้ง เป็นแหล่งพลังงานหลัก (ไขมันก็ใช้) กิจกรรมกลุ่มนี้ใช้พลังงาน 600-700 ต่อชั่วโมง หรือมากยิ่งกว่านั้น แล้วก็ยังมี Afterburn effect (อย่างที่ชี้แจงไปเมื่อบทความก่อนหน้านี้ที่ผ่านมา)
แต่ว่าจำต้องรู้เรื่องนิดหน่อยว่าหลายๆคนบางทีก็อาจจะมิได้ทำกิจกรรมพวกนี้สม่ำเสมอตลอด อย่างเช่น ชูเวท ก็จะต้องมีพักเซ็ท และก็การวิ่งเร็วๆคนจำนวนไม่น้อยบางทีก็อาจจะทำเป็นไม่นาน ทำให้มิได้ทำกิจกรรมพวกนี้ตลอดครบ 1 ชั่วโมงตลอดครับผม
แล้วก็ท้ายที่สุด เป็นกิจกรรมที่ใช้พลังเยอะๆในเวลาอันสั้น อาทิเช่น กีฬายกน้ำหนักเป็นจำนวนมากเป็นร้อยกิโล แน่ๆว่ายกได้เพียงแค่ไม่กี่ครั้งก็จำเป็นต้องวาง แบบงี้จะใช้ Creatine Phosphate เป็นหลัก เนื่องจากไขมัน หรือแป้ง “ไม่ทันใจ”
กิจกรรมที่ทำ รวมเวลาทั้งหมดทั้งปวงแล้ว เผาผลาญพลังงานได้มากแค่ไหน?”
ปริศนาถัดไปเป็น ในเมื่อ ไขมัน เป็นสิ่งที่พวกเราใช้อยู่ตลอดระยะเวลา เพราะอะไรบางบุคคลลดไขมันมิได้เสียรู้?
คำตอบอยู่ที่การใช้พลังงานให้สมดุลกับที่พวกเรารับประทานเข้าไปนะครับ คำว่าสมดุล คือ รับประทานให้พอดิบพอดีกับที่ใช้ แล้วก็ใช้พลังงานให้บ่อย
ข้าวหน้าหมูราดแกงกะหรี่จานชามนี้ ราว 1500 kcal หากรับประทานแบบงี้ 2-3 จานชามต่อวัน ถึงแม้ว่าจะไปเดินเร็วๆใช้ไขมันขนาดไหน ก็ไม่บางทีอาจประมือได้
มาดูแบบอย่างกัน
A: รับประทานวันละ 1000 kcal ออกแรงจำนวนมาก ใช้วันละ 2500 kcal วิ่งวันละ 2 ชั่วโมง
ตามแนวคิดแล้ว คุณ A ควรจะลดไขมันได้เยอะๆแม้กระนั้นปัญหาที่เคสนี้มักพบ เป็นทีแรกๆน้ำหนักลงเร็วมาก แม้กระนั้นครู่หนึ่งร่างกายรับทราบว่า กำลังขาดพลังงานก็เลยทำให้ไม่ยินยอมนำไขมันมาใช้ ผลเป็น กล้ามหาย และก็ทำไปครู่หนึ่งไขมันจะไม่ลดนะครับ เคสนี้จำนวนมากกลับมาอ้วนใหม่ตลอด เป็นวงจร เนื่องจากว่าฝ่าฝืนธรรมชาติมากมายไป
B: รับประทานวันละ 3500 kcal บริหารร่างกายจำนวนมาก ย้ำวิ่งวันละ 2 ชั่วโมงเช่นเดียวกัน ใช้ 2500 kcal
ปัญหาของเคสนี้ เป็นเสมือนรับประทาน เพื่อไปออกแรงใช้บาป แต่ว่าเนื่องจากว่ารับประทานมากไม่น้อยเลยทีเดียว ทำให้ถึงจะวิ่งเหยาะๆใช้ไขมันอย่างไร ก็ลดไขมันมิได้
C: รับประทานวันละ 2000 kcal ออกแรงพอดิบพอดีๆมี weight เล็กๆน้อยๆรวมทั้งมีวิ่งบ้าง สลับๆกัน ใช้วันละ 2200
แบบงี้เหมาะสมสุด แม้จะมิได้ “ใช้ไขมัน” จากการวิ่งเยอะแยะเสมือนเคส B แม้กระนั้นด้วยการกินที่น้อยกว่า แล้วก็มี weight training ทำให้กล้ามปรับปรุง แล้วก็ร่างกายสมดุล อย่างนี้จะเบาๆลดไขมันได้ ในระยะยาวครับผม
เคส C: ทำพร้อมๆกัน ทั้งยังบริหาร รวมทั้ง Cardio รวมทั้ง ufabet รับประทานพอดิบพอดีๆไม่น้อยเหลือเกิน ไม่มากจนเกินความจำเป็น = หุ่นดี
D: รับประทานวันละ 1800 kcal ไม่ออกแรงเลย แต่ว่าเดินไปเดินมาตลอดทั้งวัน ทำงานบ้าน และก็ active เสมอ ใช้วันละ 1800 kcal
อย่างนี้ ก็ได้โอกาสผอมบางได้ สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงได้ เพราะเหตุว่ามีการขยับเขยื้อนตัวเป็นประจำแม้ว่าจะมิได้ออกแรง แม้กระนั้นก็จำเป็นต้องรำลึกเสมอ ว่าหัวใจ และก็กล้าม บางทีอาจจะมิได้แข็งแรงมากมาย แล้วก็คาดหมายหุ่นแบบฟิตมากมายๆได้ยากครับผม
สรุป! สิ่งที่ควรจะจำเสมอเป็น
ไม่ว่าระหว่างการบริหารร่างกาย พวกเราจะใช้อะไร ใช้ไขมัน หรือแป้ง ท้ายที่สุด ขอให้ได้ใช้พลังงาน ก็ลดไขมันภายในร่างกายได้
ไม่ว่าระหว่างการบริหารร่างกาย พวกเราจะใช้ไขมันมากแค่ไหน ถ้าหากพวกเรารับประทานกลับเข้าไปจำนวนไม่ใช่น้อยก็มิได้ทำให้พวกเราหุ่นดีขึ้น (บางทีอาจจะอึดขึ้น เท่านั้น)
โดยเหตุนั้น เลือกกิจกรรม เอาที่เหมาะสมกับพวกเรา รวมทั้งที่พวกเรารู้สึกชื่นชอบเลยนะครับ
ตอนหน้า: พวกเราจะมาเอ๋ยถึงกิจกรรมต่างๆว่ากิจกรรมไหน เหมาะสมกับใครกันแน่ รวมทั้งเล่นแล้วได้อะไรบ้าง
งมีเพื่อนพ้องๆบางบุคคล ที่มั่นใจว่าการจะ “ลดไขมันภายในร่างกาย” จำต้องทำด้วยการบริหารร่างกายที่ “ใช้ไขมัน” แค่นั้น ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ไม่จำกระเป๋านควรเป็นแบบนั้นเสมอนะครับ ข้อแรกพวกเรามาดูกันก่อนว่าร่างกายมนุษย์เรา มีแหล่งพลังงานอะไรเป็นตัวเลือกบ้าง
ร่างกายมนุษย์เรา ก็เปรียบได้เสมือนดั่งแหล่งเก็บพลังงาน ราวกับคลังสินค้า มีแหล่งพลังงานสำคัญๆเป็น
ไขมัน: เก็บในลักษณะของเซลไขมัน – มีจำนวนมากมายสุด ใช้ง่ายสุด ใช้ตลอดวัน
แป้ง: เก็บในลักษณะของ Glycogen ในตับและก็กล้าม มีจำนวนน้อย
Creatine Phosphate: มีน้อยสุด แต่ว่าใช้ได้เร็วสุด
โปรตีน: เก็บในลักษณะของกล้าม
ร่างกายของพวกเรานั้นชอบใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก เนื่องจากว่ามีจำนวนไม่น้อย (เพราะว่าไขมันใช้ Oxygen ช่วยเผาผลาญ) แม้กระนั้นเมื่อไรก็ตามที่ควรมีการใช้พลังงานมากมายๆเร็วๆโดยที่ร่างกายใช้ Oxygen ไม่ทัน ก็จะมีการนำแหล่งอื่นๆมาใช้
ร่างกายเสมือนคลังสินค้า มีผลิตภัณฑ์นานาประการ เก็บในที่ต่างๆหากต้องการลีน จำเป็นต้องใช้ไขมันให้เป็น
มาดูแบบอย่างกัน
เดิน ทำงานบ้าน เล่นกีฬาเบาๆวิ่งเหยาะๆใช้ไขมัน เพราะว่าหายใจทัน และไม่ได้ใช้พลังงานเยอะมากๆในเวลาอันสั้นกิจกรรมกลุ่มนี้ก็เลยสลายไขมันเจริญ แต่ว่าเผาผลาญพลังงานน้อย (200-300 kcal ต่อชั่วโมง)
ชูเวท วิ่งเร็วหน่อย เป็นกิจกรรมที่ใช้พลังงานมากในเวลาสั้นๆเอาง่ายๆเป็นทำให้พวกเรา “หายใจไม่ทัน” ก็เลยไม่อาจจะทำติดต่อกันเป็นเวลานานๆได้ กิจกรรมกลุ่มนี้ ใช้แป้ง เป็นแหล่งพลังงานหลัก (ไขมันก็ใช้) กิจกรรมกลุ่มนี้ใช้พลังงาน 600-700 ต่อชั่วโมง หรือมากยิ่งกว่านั้น แล้วก็ยังมี Afterburn effect (อย่างที่ชี้แจงไปเมื่อบทความก่อนหน้านี้ที่ผ่านมา)
แต่ว่าจำต้องรู้เรื่องนิดหน่อยว่าหลายๆคนบางทีก็อาจจะมิได้ทำกิจกรรมพวกนี้สม่ำเสมอตลอด อย่างเช่น ชูเวท ก็จะต้องมีพักเซ็ท และก็การวิ่งเร็วๆคนจำนวนไม่น้อยบางทีก็อาจจะทำเป็นไม่นาน ทำให้มิได้ทำกิจกรรมพวกนี้ตลอดครบ 1 ชั่วโมงตลอดครับผม
แล้วก็ท้ายที่สุด เป็นกิจกรรมที่ใช้พลังเยอะๆในเวลาอันสั้น อาทิเช่น กีฬายกน้ำหนักเป็นจำนวนมากเป็นร้อยกิโล แน่ๆว่ายกได้เพียงแค่ไม่กี่ครั้งก็จำเป็นต้องวาง แบบงี้จะใช้ Creatine Phosphate เป็นหลัก เนื่องจากไขมัน หรือแป้ง “ไม่ทันใจ”
กิจกรรมที่ทำ รวมเวลาทั้งหมดทั้งปวงแล้ว เผาผลาญพลังงานได้มากแค่ไหน?”
ปริศนาถัดไปเป็น ในเมื่อ ไขมัน เป็นสิ่งที่พวกเราใช้อยู่ตลอดระยะเวลา เพราะอะไรบางบุคคลลดไขมันมิได้เสียรู้?
คำตอบอยู่ที่การใช้พลังงานให้สมดุลกับที่พวกเรารับประทานเข้าไปนะครับ คำว่าสมดุล คือ รับประทานให้พอดิบพอดีกับที่ใช้ แล้วก็ใช้พลังงานให้บ่อย
ข้าวหน้าหมูราดแกงกะหรี่จานชามนี้ ราว 1500 kcal หากรับประทานแบบงี้ 2-3 จานชามต่อวัน ถึงแม้ว่าจะไปเดินเร็วๆใช้ไขมันขนาดไหน ก็ไม่บางทีอาจประมือได้
มาดูแบบอย่างกัน
A: รับประทานวันละ 1000 kcal ออกแรงจำนวนมาก ใช้วันละ 2500 kcal วิ่งวันละ 2 ชั่วโมง
ตามแนวคิดแล้ว คุณ A ควรจะลดไขมันได้เยอะๆแม้กระนั้นปัญหาที่เคสนี้มักพบ เป็นทีแรกๆน้ำหนักลงเร็วมาก แม้กระนั้นครู่หนึ่งร่างกายรับทราบว่า กำลังขาดพลังงานก็เลยทำให้ไม่ยินยอมนำไขมันมาใช้ ผลเป็น กล้ามหาย และก็ทำไปครู่หนึ่งไขมันจะไม่ลดนะครับ เคสนี้จำนวนมากกลับมาอ้วนใหม่ตลอด เป็นวงจร เนื่องจากว่าฝ่าฝืนธรรมชาติมากมายไป
B: รับประทานวันละ 3500 kcal บริหารร่างกายจำนวนมาก ย้ำวิ่งวันละ 2 ชั่วโมงเช่นเดียวกัน ใช้ 2500 kcal
ปัญหาของเคสนี้ เป็นเสมือนรับประทาน เพื่อไปออกแรงใช้บาป แต่ว่าเนื่องจากว่ารับประทานมากไม่น้อยเลยทีเดียว ทำให้ถึงจะวิ่งเหยาะๆใช้ไขมันอย่างไร ก็ลดไขมันมิได้
C: รับประทานวันละ 2000 kcal ออกแรงพอดิบพอดีๆมี weight เล็กๆน้อยๆรวมทั้งมีวิ่งบ้าง สลับๆกัน ใช้วันละ 2200
แบบงี้เหมาะสมสุด แม้จะมิได้ “ใช้ไขมัน” จากการวิ่งเยอะแยะเสมือนเคส B แม้กระนั้นด้วยการกินที่น้อยกว่า แล้วก็มี weight training ทำให้กล้ามปรับปรุง แล้วก็ร่างกายสมดุล อย่างนี้จะเบาๆลดไขมันได้ ในระยะยาวครับผม
เคส C: ทำพร้อมๆกัน ทั้งยังบริหาร รวมทั้ง Cardio รวมทั้ง ufabet รับประทานพอดิบพอดีๆไม่น้อยเหลือเกิน ไม่มากจนเกินความจำเป็น = หุ่นดี
D: รับประทานวันละ 1800 kcal ไม่ออกแรงเลย แต่ว่าเดินไปเดินมาตลอดทั้งวัน ทำงานบ้าน และก็ active เสมอ ใช้วันละ 1800 kcal
อย่างนี้ ก็ได้โอกาสผอมบางได้ สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงได้ เพราะเหตุว่ามีการขยับเขยื้อนตัวเป็นประจำแม้ว่าจะมิได้ออกแรง แม้กระนั้นก็จำเป็นต้องรำลึกเสมอ ว่าหัวใจ และก็กล้าม บางทีอาจจะมิได้แข็งแรงมากมาย แล้วก็คาดหมายหุ่นแบบฟิตมากมายๆได้ยากครับผม
สรุป! สิ่งที่ควรจะจำเสมอเป็น
ไม่ว่าระหว่างการบริหารร่างกาย พวกเราจะใช้อะไร ใช้ไขมัน หรือแป้ง ท้ายที่สุด ขอให้ได้ใช้พลังงาน ก็ลดไขมันภายในร่างกายได้
ไม่ว่าระหว่างการบริหารร่างกาย พวกเราจะใช้ไขมันมากแค่ไหน ถ้าหากพวกเรารับประทานกลับเข้าไปจำนวนไม่ใช่น้อยก็มิได้ทำให้พวกเราหุ่นดีขึ้น (บางทีอาจจะอึดขึ้น เท่านั้น)
โดยเหตุนั้น เลือกกิจกรรม เอาที่เหมาะสมกับพวกเรา รวมทั้งที่พวกเรารู้สึกชื่นชอบเลยนะครับ
ตอนหน้า: พวกเราจะมาเอ๋ยถึงกิจกรรมต่างๆว่ากิจกรรมไหน เหมาะสมกับใครกันแน่ รวมทั้งเล่นแล้วได้อะไรบ้าง